Arquivo da tag: pesquisa

UP faz o pedido de suas duas primeiras patentes

Publicado em 22/08/2012 por Adriane Bainy

A Universidade Positivo fez, recentemente, o depósito de pedido de duas patentes de invenções: um bioconservante para uso na indústria de alimentos e um novo processo de produção para biscoitos e crackers. Registrados junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial, … Continuar lendo →

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Extrato da semente da pitanga pode ajudar no combate à leishmaniose

Publicado em 02/07/2012 por Adriane Bainy

Pesquisa desenvolvida pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP) de Pirassununga, feita com resíduos da semente de pitanga, pode ajudar no combate à leishmaniose. O extrato obtido, com parte da fruta rejeitada pela … Continuar lendo →

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Ingredientes funcionais e aplicações em Produtos Lácteos são tema de Mini Fórum em Ponta Grossa

Publicado em 01/06/2012 por Oraide Woehl

1º Mini Fórum “Aplicação de Ingredientes Funcionais: Produtos Lácteos” acontece hoje nos períodos da manhã e da tarde e começa a manhã com auditório lotado em Ponta Grossa. O interesse pelo tema mobilizou inúmeros profissionais e acadêmicos de universidades como UEPG, … Continuar lendo →

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Iapar recebe R$ 12 milhões para modernizar infraestrutura de pesquisa

Publicado em 06/02/2012 por ODI/PR Agroalimentar - Renata Coelho

FONTE: Agência de notícias do Paraná O governador Beto Richa autorizou no início desta semana o Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) a licitar a construção de um galpão para apoio aos programas de pesquisa na sede da instituição, em Londrina. … Continuar lendo →

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II Rodada Tecnológica de Negócios em Alimentos

Publicado em 13/09/2011 por ODI/PR Agroalimentar - Renata Coelho

Participe da II Rodada Tecnológica de Negócios em Alimentos! O objetivo desta Rodada é aproximar a demanda por pesquisas da Indústria e a oferta de pesquisas das Universidades e Centros de Pesquisa nas áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de … Continuar lendo →

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Consumidor brasileiro busca alimentos práticos e rápidos, aponta pesquisa da Fiesp e Ibope

Publicado em 25/05/2011 por ODI/PR Agroalimentar - Renata Coelho

Estudo mostra que a preferência é por marcas conhecidas. Contudo, brasileiros respeitam mais as empresas que investem em qualidade e projetos sociais: http://www.fiesp.com.br/agencianoticias/2010/05/18/brasil_trend_foods_2020_fiesp.ntc Acesso ao conteúdo completo: http://www.fiesp.com.br/agencianoticias/2010/05/18/pesquisa_fiesp_ibope-perfil_do_consumo_alimentos_brasil.pdf

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O retorno do leite em vidro

Publicado em 24/05/2011 por ODI/PR Agroalimentar - Renata Coelho

FONTE: site da OI Face a Face Estudo de mercado realizado na Austrália confirma a preferência dos consumidores. A O-I Austrália apresentou, recentemente, os resultados de uma nova pesquisa com consumidores onde mostra que os australianos preferem comprar o leite … Continuar lendo →

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Pesquisa aponta aumento no consumo de alimentos integrais e funcionais

Publicado em 23/05/2011 por ODI/PR Agroalimentar - Renata Coelho

Segundo o levantamento, reportagens na mídia e recomendação médica são as principais razões para o consumo de alimentos saudáveis. Fonte: Jornal Cidade Veja notícia na íntegra: http://jornalcidade.uol.com.br/rioclaro/dia-a-dia/saude/76356–ALIMENTAcaO:-pesquisa-aponta-aumento—no-consumo-de-alimentos-integrais-e-funcionais—

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Aves geneticamente modificadas imunes ao H5N1

Publicado em 20/01/2011 por ODI/PR Agroalimentar

Investigadores das universidades de Cambridge e Edimburgo modificaram geneticamente frangos para que não transmitam a gripe aviaria (vírus H5N1), revela um artigo publicado na revista Science.

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Carne in vitro

Publicado em 17/01/2011 por ODI/PR Agroalimentar

A produção de carne in vitro, em fase de investigação, emerge como uma nova forma de produção cárnica adaptada às exigências dos consumidores. Embora pareça ficção, a produção in vitro pode estar ao alcance dos alimentos, o que se traduz, em poucos anos, … Continuar lendo →

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