Sorvetes cremosos sem lactose chegam ao Brasil

FONTES: Site Sem Lactose e Site Tofutti

IMAGEM: Divulgação

Acaba de chegar no Brasil os produtos da Tofutti, uma das marcas de sorvetes mais conhecidas nos Estados Unidos e Canadá, que oferece  uma linha de produtos sem lactose. Além disso os sorvetes possuem alto valor nutritivo, baixo teor calórico, zero colesterol e gorduras trans. A base de proteína de soja, os Sovertes Tofutti tem menos concentração de gordura, 50% menos calorias que os concorrentes e ainda tem fibra. O site da marca sugere que incluir de duas a três doses de alimentos a base de soja na alimentação em substituição das proteínas animais, pode ser benéfico particularmente para os adultos e crianças.

Além de satisfazer uma demanda de consumidores com intolerância a lactose os sorvetes da Tofutti entram no mercado frente a uma crescente sofisticação, com consumidores que examinam os ingredientes bem como a informação nutricional dos produtos.

Os produtos Tofutti foram originalmente idealizados por um dono de um restaurante novaiorquino que criou uma forma de substituir o leite nos pratos que elaborava para a sua clientela que seguia a culinária Casher, uma tradição judaica em que não se deve misturar carne e leite na preparação de um prato. Após muitas tentativas, eis que surge um sorvete artesanal à base de proteína de soja ( tofu ) que ele apelidou de Toffuti. De lá pra cá Mintz, o criador da receita e da marca Tofutti, desenvolveu diversos sabores e tipos de sorvetes, além de outros produtos como substitutos de cream cheese, ricota e outros. Por ser um alimento vegano (não contêm ingredientes de origem animal), os sorvetes são isentos de lactose e de proteínas do leite.

Por enquanto, no Brasil, os produtos da Tofutti são encontrados apenas em São Paulo.

 Mais informações sobre o produto: http://www.tofutti.com.br/

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